【重要｜Visa・MasterCardをご利用予定の方へ】 STORESさんの仕様の関係で、「クレジットカード決済」でVisa / MasterCard がご利用いただけません。 ご迷惑おかけしますが、ご購入の際は、別の決済手段をご検討いただけますと幸いです。 なお「PayPal決済」を選択いただき、PayPal側にクレジットカードをご登録いただければ、VisaやMasterCardもご利用いただけます。 ※PayPalアカウント（無料）の登録が必要です。 ※PayPalは20年以上の歴史がある、世界でもっともメジャーなオンライン決済サービスです。 【はじめに】 ┳━━━━┳ お菓子教室TABLUE（テーブルー）の オンラインレッスンにご興味お持ちいただき ありがとうございます。 TABLUEでは、 ライブとアーカイブ動画を ご覧いただきながら、 約1ヶ月間、みなさまのお菓子づくりを サポートさせていただきます！ 詳しくは、ABOUTページをご覧ください。 https://tablue.stores.jp/about ※ライブ当日の都合が合わない方も、 レッスン期間中はアーカイブ動画を ご覧いただけるのでご安心ください。 【レッスン内容】 ┳━━━━━━┳ ・メインレッスン： 『ココナッツとマンゴーのムース』 ・エキストラレッスン： 『ココナッツとマンゴームースの展開』 ※内容は変更となる可能性があります ・難易度：★★★☆☆ (お菓子作り中級者) ・ライブレッスン Main： 2024.8.3(土)10:00 - 12:00予定 ・ライブレッスン Extra： 2024.8.4(日)10:00 - 11:00予定 ・サポート期間： 2024.8.4(日)〜2024.9.1(日)21:00まで ーー 今回のオンラインレッスンは 『ココナッツとマンゴーのムース』を作ります！ なめらかでふわっと軽い ココナッツのムースの間に、 濃厚なマンゴーのゼリーをサンドして ケーキに仕立てます。 底生地は、食感が楽しい ココナッツを混ぜ込んだダッコワーズ。 主役のココナッツムースは今回、 スーパーなどで手に入りやすい ココナッツミルクを活用し、 イタリアンメレンゲや生クリームと合わせて 食感の軽いムースをつくります。 ムースの泡を消さないためには、 最後の合わせ方がとても大切。 合わせ方の順番をしっかりお伝えしていきます。 間に挟むのはマンゴーゼリー。 今回はマンゴーピューレを使おうと思いますが、 コンビニなどで手に入る 冷凍マンゴーでも代用可能です。 ムースの表面には、 マンゴーのゼリーを使って模様を描き、 お洒落に仕上げていきます。 さらに1番上には、 カルダモンのシュトロイゼルを乗せ、 サクッとした食感とコクをプラスします。 型は以前のレッスン「サンマルク」で使用した 長方形のカードルを使う予定です。 カードルがお手元に無い方も 手作りカードルの作り方をお伝えしますので お気軽にご参加くださいね！ 夏に美味しいトロピカルなムース。 楽しく美味しく作っていきたいと思います♪ 【レッスンで学べるポイント】 ┳━━━━━━━━━━━━┳ ①ふんわり軽い食感の 　「ムースの作り方」 ②カードルを使った 　「逆さ仕込の組み上げ方」 ③カットしただけで美しく仕上がる 　「表面の模様の描き方」 【レッスンについて】 ┳━━━━━━━━┳ ■ライブレッスン ライブはデモンストレーション形式です。 ご購入後にダウンロードできるレシピを 印刷していただき、 ぜひメモを取りながらご覧ください！ ※ライブ映像はアーカイブとして残します。 当日ご覧になれない方もご安心ください。 繰り返しご覧いただき、 復習にお役立てください。 ■サポート期間 インスタグラムのレッスンアカウント上で Q&Aのコーナーを設けます。 みなさんのご質問などにお答えしながら、 しっかりとお菓子づくりを サポートさせていただきます。 2024.9.1(日)21:00まで ■視聴期間 インスタグラムの閲覧や動画のご視聴は、 サポート期間終了後もご覧いただけます。 2024.10.6 (日) 21:00 まで 【ご購入後の流れ】 ┳━━━━━━━┳ １．レシピ(pdf)のダウンロード 　　ご決済の完了後に届く、 　　「発送完了のメール」から 　　ダウンロードいただけます。 ２．レシピの1〜4枚目をよくお読みください。 　　配信用アカウントなど 　　準備に必要な情報をまとめています。 ★★★みなさまへのお願い★★★ 配信用アカウントのフォローは、 TABLUE側の承認作業が必要なため、 お手数ですがご購入後 すぐにお願いいたします！ 【よくあるご質問】 ┳━━━━━━━┳ Q1. LIVEと同時進行で、 お菓子作りを進めることはできますか？ A1. TABLUEの推奨は、デモンストレーション形式です。 まずはメモを取りながら、じっくりご覧いただけたらと思います。 ーー Q2. アレンジ方法やそのレシピなども教えていただけますか？ A2. 2日目のエキストラレッスンでは、アレンジレシピや応用などをお伝えいたします。ただし、異なる材料を使ったレシピ（たとえば、キャラメルバナナのタルトレッスンで、林檎のタルトの作り方を教えてほしいなど）などは、配合や作り方が異なるため、お答えするのが難しいです。まずは、お伝えするレシピからしっかりマスターしていただけたらと思います！ ーー Q3. レシピを店舗販売用などに活用してもよいですか？ A3. 基本的にご遠慮いただいております。 TABLUEのレシピや作り方は、ご自宅での作りやすさや、個人で楽しむことを前提に開発しています。そのため、カフェや製菓店での製造・販売、あるいは大量生産などは一切考慮しておりません。 ※ご自宅でのお菓子作りに関するご質問には極力お答えしますが、業務用を前提とした質問には回答できません。 -- Q4. TABLUEのレッスンやレシピを、 自分のお菓子教室などに活用してもよいですか？ A4. TABLUEでお伝えしているレシピや技、ノウハウは、受講者のみなさまのお菓子作りがより楽しいものになるよう、様々な試行錯誤を重ねたものです。レッスンの転用などはしないよう、どうかご理解ください。 【免責事項】 ┳━━━━┳ ■インスタグラムについて ・インスタグラムの視聴方法の最新情報については、Instagramのウェブサイトをご覧ください。 ・インターネット回線の状況やメンテナンス、その他視聴者側の閲覧環境等により、映像や音声が途切れる、または停止するなど正常に視聴できない場合があります。配信が正常に視聴できない、あるいは視聴することにより何らかの損害が生じた場合においても、TABLUEでは一切責任を負いません。 ・インスタグラムやインスタライブ内でのコメントの内容の信頼性・適法性などを一切保証するものではありませんのでご注意ください。何らかのトラブルが発生した場合、TABLUEでは一切責任を負いません。 ・スマートフォン等による視聴は、パケット通信料定額制の加入契約をしていない場合、通信事業者から高額な料金を請求される場合がありますので特にご注意ください。 ■TABLUEが提供するコンテンツに関して ・配信や映像の著作権は、TABLUEに帰属します。配信している画面、映像あるいは内容を、許可なく他のウェブサイトや著作物等に転載しないでください。 ・著作権法で許された範囲を超えて複製しないでください。著作権法で許された範囲内で複製する場合でも、その複製物を目的外に利用したり、内容を改変したりしないでください。