【重要｜Visa・MasterCardをご利用予定の方へ】 STORESさんの仕様の関係で、「クレジットカード決済」でVisa / MasterCard がご利用いただけません。 ご迷惑おかけしますが、ご購入の際は、別の決済手段をご検討いただけますと幸いです。 なお「PayPal決済」を選択いただき、PayPal側にクレジットカードをご登録いただければ、VisaやMasterCardもご利用いただけます。 ※PayPalアカウント（無料）の登録が必要です。 ※PayPalは20年以上の歴史がある、世界でもっともメジャーなオンライン決済サービスです。 【はじめに】 ┳━━━━┳ お菓子教室TABLUE（テーブルー）の オンラインレッスンにご興味お持ちいただき ありがとうございます。 TABLUEでは、 ライブとアーカイブ動画を ご覧いただきながら、 約1ヶ月間、みなさまのお菓子づくりを サポートさせていただきます！ 詳しくは、ABOUTページをご覧ください。 https://tablue.stores.jp/about ※ライブ当日の都合が合わない方も、 レッスン期間中はアーカイブ動画を ご覧いただけるのでご安心ください。 【レッスン内容】 ┳━━━━━━┳ ・メインレッスン： 『甘夏とレモンのパウンドケーキ』 ・エキストラレッスン： 『キャラメルとアプリコットの 　パウンドケーキ』 ・難易度：★★☆☆☆ (お菓子作り初心者〜中級者) ・ライブレッスン Main： 2024.6.8(土)10:00 - 12:00予定 ・ライブレッスン Extra： 2024.6.9(日)13:00 - 14:00予定 ・サポート期間： 2024.6.9(日)〜2024.7.14(日)21:00まで ーー 今回のオンラインレッスンは 「夏にも食べたいパウンドケーキ」を 作りたいと思います！ ------------------------------------------ 『甘夏とレモンのパウンドケーキ』 ------------------------------------------ 旬の甘夏にレモンの酸味で爽やかさをプラスして、 パウンドケーキに仕立てていきます。 このパウンドケーキは、 ほろっと軽い食感の 「シュガーバッター別立て法」で作ります。 最後にメレンゲを加えて作ることで、 生地がぎゅっと詰まらず、 ほぐれるようなとても軽い食感に仕上がります！ 軽いだけではなく、 焼き上がりに打つシロップで しっとり感もプラスします。 仕上げにはグラスアローを全体にかけ、 シャリッと軽やかな食感に仕上げていきます。 -------------------------------------- 『キャラメルとアプリコットの 　パウンドケーキ』 -------------------------------------- セミドライアプリコットに ブランデーとシナモンのシロップを たっぷり含ませて、生地に混ぜ込みます。 キャラメルは、くどくならない量を生地に加え、 仕上げに砕いたアーモンドで食感をプラス。 こちらの生地は、 しっとりとなめらかに仕上がる 「シュガーバッター共立て法」で作ります。 バターに全卵を混ぜ込む際、 分離しやすい作り方ですが、 失敗のしにくい混ぜ方をお伝えいたします。 どちらのパウンドケーキも 食べる前に20分ほど冷蔵庫で冷やすと とても美味しいのです！ 泡立てた無糖の生クリームやバニラアイスなど、 何かを添えて食べるのもおすすめです。 パウンドケーキといえば、 少し肌寒くなってきた秋ごろに 食べたいなぁ、作りたくなるお菓子ですが、 実は6月7月の季節の気温は、 ポマード状にしたバターと 卵を合せる感覚がつかみやすく お菓子作り初心者の方にもおすすめなのです！ 「夏に美味しいパウンドケーキ」 作りやすいこの時期に、 ぜひ一緒にトライしましょう♪ 【レッスンで学べるポイント】 ┳━━━━━━━━━━━━┳ ①ほろっと軽い食感の 　「シュガーバッター 別立て法」 ②しっとりとなめらかな 　「シュガーバッター 共立て法」 ③シャリッとツヤっと美しい 　グラスアローでの仕上げ方 【レッスンについて】 ┳━━━━━━━━┳ ■ライブレッスン ライブはデモンストレーション形式です。 ご購入後にダウンロードできるレシピを 印刷していただき、 ぜひメモを取りながらご覧ください！ ※ライブ映像はアーカイブとして残します。 当日ご覧になれない方もご安心ください。 繰り返しご覧いただき、 復習にお役立てください。 ■サポート期間 インスタグラムのレッスンアカウント上で Q&Aのコーナーを設けます。 みなさんのご質問などにお答えしながら、 しっかりとお菓子づくりを サポートさせていただきます。 2024.7.14(日)21:00まで ■視聴期間 インスタグラムの閲覧や動画のご視聴は、 サポート期間終了後もご覧いただけます。 2024.8.11(日)21:00まで 【ご購入後の流れ】 ┳━━━━━━━┳ １．レシピ(pdf)のダウンロード 　　ご決済の完了後に届く、 　　「発送完了のメール」から 　　ダウンロードいただけます。 ２．レシピの1〜4枚目をよくお読みください。 　　配信用アカウントなど 　　準備に必要な情報をまとめています。 ★★★みなさまへのお願い★★★ 配信用アカウントのフォローは、 TABLUE側の承認作業が必要なため、 お手数ですがご購入後 すぐにお願いいたします！ 【よくあるご質問】 ┳━━━━━━━┳ Q1. LIVEと同時進行で、 お菓子作りを進めることはできますか？ A1. TABLUEの推奨は、デモンストレーション形式です。 まずはメモを取りながら、じっくりご覧いただけたらと思います。 ーー Q2. アレンジ方法やそのレシピなども教えていただけますか？ A2. 2日目のエキストラレッスンでは、アレンジレシピや応用などをお伝えいたします。ただし、異なる材料を使ったレシピ（たとえば、キャラメルバナナのタルトレッスンで、林檎のタルトの作り方を教えてほしいなど）などは、配合や作り方が異なるため、お答えするのが難しいです。まずは、お伝えするレシピからしっかりマスターしていただけたらと思います！ ーー Q3. レシピを店舗販売用などに活用してもよいですか？ A3. 基本的にご遠慮いただいております。 TABLUEのレシピや作り方は、ご自宅での作りやすさや、個人で楽しむことを前提に開発しています。そのため、カフェや製菓店での製造・販売、あるいは大量生産などは一切考慮しておりません。 ※ご自宅でのお菓子作りに関するご質問には極力お答えしますが、業務用を前提とした質問には回答できません。 -- Q4. TABLUEのレッスンやレシピを、 自分のお菓子教室などに活用してもよいですか？ A4. TABLUEでお伝えしているレシピや技、ノウハウは、受講者のみなさまのお菓子作りがより楽しいものになるよう、様々な試行錯誤を重ねたものです。レッスンの転用などはしないよう、どうかご理解ください。 【免責事項】 ┳━━━━┳ ■インスタグラムについて ・インスタグラムの視聴方法の最新情報については、Instagramのウェブサイトをご覧ください。 ・インターネット回線の状況やメンテナンス、その他視聴者側の閲覧環境等により、映像や音声が途切れる、または停止するなど正常に視聴できない場合があります。配信が正常に視聴できない、あるいは視聴することにより何らかの損害が生じた場合においても、TABLUEでは一切責任を負いません。 ・インスタグラムやインスタライブ内でのコメントの内容の信頼性・適法性などを一切保証するものではありませんのでご注意ください。何らかのトラブルが発生した場合、TABLUEでは一切責任を負いません。 ・スマートフォン等による視聴は、パケット通信料定額制の加入契約をしていない場合、通信事業者から高額な料金を請求される場合がありますので特にご注意ください。 ■TABLUEが提供するコンテンツに関して ・配信や映像の著作権は、TABLUEに帰属します。配信している画面、映像あるいは内容を、許可なく他のウェブサイトや著作物等に転載しないでください。 ・著作権法で許された範囲を超えて複製しないでください。著作権法で許された範囲内で複製する場合でも、その複製物を目的外に利用したり、内容を改変したりしないでください。